官方] 所有包房 乐藏宇塔吉新横滨分店

2020.01.29

ジューシーなお肉の旨みをご堪能ください | 全席個室 楽蔵うたげ 新横浜店

こんにちは、全席個室 楽蔵うたげ 新横浜店PR担当です。

当店は、「炙り」を自慢としているお店です。食材を「焼く」のとは違い、「炙り」には火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、簡単には極められない、さまざまな技術が要求されます。

当店には経験豊富な料理人が在籍しており、彼らの腕によって生み出される「炙り」メニューの数々は、どれも逸品ぞろいとなっています。ぜひ、お客様にもその味わいを楽しんでいただきたいと思います。

今回は当店の「炙り」メニューの中から、特にお召し上がりいただきたいお肉料理をご紹介いたします。

希少部位ならでは味わいが魅力

こちらは「特選　牛ミスジのステーキ　～おろし玉葱とリンゴのソース～」。ミスジとは、牛の肩甲骨の内側についているお肉のことで、一頭から3kg程度しかとれない希少部位です。ミスジの箇所は、牛の体の中でもほとんど動くことがなく、それ故に柔らかな食感が楽しめるとして人気です。

当店では、ミスジが持つ本来の味を生かす形で、ステーキに仕上げました。ご来店の際は、ぜひ希少部位の味わいをご堪能くださいませ。

牛タンはかむほどに旨みがあふれる

こちらは「牛タンの炙り焼き」。美味しく炙った牛タンの炙り焼きは、歯ごたえが抜群、噛むほどに牛タン特有の旨みが口の中にひろがっていきます。「炙り」によって旨みを逃さず、ふっくらと焼き上げておりますので、ジューシーさと旨みを同時に味わっていただけますよ。

餐厅为日式餐厅，全部为包间。
各种规格的包间可供小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和大型团体使用。

我们将为您的宴会增添男女老少都喜欢的菜肴。我们邀请您品尝我们最受欢迎的菜肴，如牛舌和烤串。我们还自豪地提供原创菜肴。请享用我们的特色餐点。

我们期待着大家的到来。

电话号码：050-7301-4581

以上、全席個室 楽蔵うたげ 新横浜店PR担当でした！

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