【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 富山駅前店

2023.08.02

鮮魚にひと手間加えてさらにおいしく | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 富山駅前店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 富山駅前店PR担当です。

鮮度抜群の海鮮はお好きでしょうか。そのままお造りでお召し上がりいただくのがダイレクトにおいしさを味わっていただける方法ですが、それだけでなく、ひと手間加えてさらにおいしさを引き出したものもおすすめです。今回は、ひと手間加えてさらにおいしく仕上げた海鮮メニューをご紹介します。

期間限定の味！

「季節のおすすめ」は、期間限定でご用意しているメニューですが、現在ご用意している夏メニューにひと手間加えてさらにおいしさを引き出した海鮮メニューが登場しています。「メダイの昆布締め ～薬味和え～」はもうお召し上がりになりましたか。たんぱくで上品な甘みや旨みが楽しめるメダイですが、昆布締めにすることで、さらに深みのあるおいしさにアップしています。さわやかな薬味と一緒にぜひどうぞ。日本酒や焼酎に合わせていただくと、より一層おいしくお楽しみいただけますよ。

炙りのひと手間

〆鯖をおいしく仕上げるポイントは、素材にあります。鮮度の良い鯖を使うことで、臭みのないすっきりとした味わいにしあがりますよ。さらにお召し上がりいただく前に炙りのひと手間を加えたのが「炙り〆鯖」です。表面をサッと炙ることで香ばしさをアップ。さらにサバの内側に詰まっている旨みのある脂を表面に浮き上がらせることで、口に入れた瞬間からおいしさをご堪能いただけるように仕上げています。「炙り〆鯖」は、日本酒はもちろん、すっきりとしたレモンサワーもおすすめです。

富山地方鉄道市電 電鉄富山駅・エスタ前駅 徒歩2分！
楽蔵うたげは全席は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-7340
以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 富山駅前店PR担当でした！
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