2018.09.26
<![CDATA[こんにちは、楽蔵富山PR担当です。
時々涼しい秋の風を感じるようになったとはいえ、まだまだ蒸し暑い日も多くございます。暑い日が続くとついついつまみも冷たい物ばかり、なんてことになりがちですが、つまみは冷たいもの、温かい物をバランスよく召し上がると、お酒もよりおいしく感じられるのではないでしょうか。
そこで本日はアツアツ炙りたてがおいしい、炙りメニューのご紹介です。
Today's Kama-yaki
その日の日替わりの魚のカマを炙りたてでご提供いたします。
塩味のカマ焼きにはさっと醤油をかけて召しあがるのがおすすめです。箸でほぐれカマの部分の身は、骨に近いからこそのおいしさを味わっていただくことができます。
するめ烏賊の甘辛炙り
海辺の市場で売られている焼きするめ烏賊の香りにつられた経験のある方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。焦げたするめ烏賊の香り、味わいがたまらない一品です。
七味マヨネーズやレモンで一味変えて召し上がっていただくのもおすすめです。
ホッケの一夜干し
居酒屋の炙りと言ったら、一番に名前が挙がってくるのはホッケかもしれませんね。程よく水分とくさみが抜ける一夜干しは、ホッケをよりおいしくしてくれる調理方法です。
まずは焼きたてアツアツの状態でお召し上がりください。
2 minute walk from Toyama Chiho Tetsuden Toyama Station and Esta-mae Station!
Rakuzo Utage offers a variety of seating for small and large parties and
For business entertainment, dinners, medium-sized banquets, and large groups
It can be used in various situations.
Phone number: 050-5269-7340
This is the Rakuzo Toyama PR staff!
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