공식】전석 개인실 楽蔵-RAKUZO- 도야마 에키마에점

2019.05.29

주방장의 아이디어가 빛나는 창작요리 | 라쿠자야도야마점

<![CDATA[こんにちは、楽蔵富山店PR担当です。
이 가게에서는 구이 요리와 신선한 해산물을 사용한 요리 등 다양한 요리를 즐길 수 있다. 그중에서도 추천하는 것은 주방장의 아이디어가 빛나는 창작 요리입니다. 이번에는 장난기 넘치는 창작 요리를 골라 소개합니다. 주문하실 때 참고하시기 바랍니다.
 

영양만점 아보카도를 카르파초로!

영양이 풍부해 먹는 미용액이라 불리는 아보카도를 카르파초로 만든 것이 바로 '아보카도 카르파초'이다. 이 요리의 흥미로운 점은 아보카도에 어울리는 소스다. 일본식 이미지가 강한 식재료인 '히지키'를 사용해 치즈 드레싱을 만들었다. 아보카도의 크리미한 맛과 히지키의 식감, 치즈의 진한 풍미가 아주 잘 어울린다. 화이트 와인 안주로도 추천합니다.
 

일본식 디저트 미타라시 만두가 요리로 변신!

봄 기간 한정 메뉴에도 주방장의 장난기 넘치는 창작 메뉴가 등장했다. '미타라시 만두 고기말이 아부리'는 미타라시 만두를 꼬치구이로 만든 매우 독특한 메뉴다. 놀라운 것은 그 요리로서의 맛이다. 고기와 미타라시의 매콤달콤한 양념이 잘 어우러져 아주 맛있는 요리다. 일본식 디저트인 미타라시 만두가 맥주에 어울리는 안주로 변신한 것에 놀라움을 감출 수 없다!
 

매콤하고 크리미한 안주 탄생

'홋카이도 크림치즈 라볶음'은 이미 맛보셨나요? 부드러운 식감을 즐길 수 있는 크림치즈에 중국식 조미료인 고추기름을 넣어 매콤한 안주를 만들었습니다. 사케, 소주, 맥주, 와인, 와인과도 잘 어울리는 추천 메뉴입니다. 매콤한 맛이 중독성이 있다는 평이다.
주방장의 감각이 돋보이는 창작 메뉴는 가게 음식의 묘미라고 할 수 있습니다. 꼭 한번 맛보시기 바랍니다.
 
도야마 지방 전철 전철 도야마역・에스타마에역 도보 2분!
라쿠자우타게는 전 좌석이 크고 작은 다양한 크기로 준비되어 있어 소규모 회식이나
접대 및 회식, 중규모 연회 및 대규모 단체 이용까지
다양한 상황에서 사용할 수 있습니다.
여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.
 
전화번호：050-5269-7340
이상 락쿠라 도야마점 홍보 담당이었습니다!
기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.
기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.