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2019.05.15

とろける食感が特徴的。「アボカド」を使用したお料理 | 楽蔵うたげ梅田

こんにちは、楽蔵うたげ梅田店PR担当です。

山、海の幸を使用した和食料理が得意な当店。そんな当店のお料理によく使用される食材に、「アボカド」があります。

「和食料理店でアボカド？」と思われる方もいらっしゃるでしょう。アボカドはじつは、他の食材とのいろいろな組み合わせが楽しめる万能食材なんです。

今日は、そんなアボカドを使用したお料理をご紹介いたします。

意外過ぎる？「アボカドのカルパッチョ」

「アボカド」に「ひじき」という組み合わせだけでも意外なんですが、そこへチーズドレッシングをかけました。

深い味わいでとろける食感のアボカド。さっぱりとしたシャキシャキ食感が特徴的なひじき。対照的な素材が、口の中でチーズと絡み合うんです。

写真映えもする一品。ぜひご注文ください。

天ぷらもいけます　「アボカドの生ハム巻き天ぷら」

とろりとしたアボカドに生ハムを巻き、カラッと揚げ天ぷらにいたしました。

一口噛めばまず感じていただけるのは、サクサク感。その直後にアボカドの柔らかさが来ます。生ハムの絶妙な塩加減が、濃厚なアボカドの味を引き立てます。

添えられたタルタルソースをつけてお召し上がりください。

アボカドを使った創作和食、皆さまにお楽しみいただけましたら幸いです。

楽蔵うたげは全席大小個室完備の山海の幸を贅沢につかった和食ダイニングです。

個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、
中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、
さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で、
お客様のご宴会を彩らせていただきます。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味下さい。

お得な飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7300-3942
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以上、楽蔵うたげ梅田店PR担当でした。

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