【公式】個室ダイニング 楽蔵‐RAKUZO‐ 宇都宮池上店

2018.10.31

炙りの巧さで感じる魚介の旨味 | 楽蔵宇都宮池上

こんにちは、楽蔵宇都宮池上店PR担当です。

炙りの巧さで評判の楽蔵宇都宮池上店。肉の炙りも絶品ですが、魚介の炙りも他とはひと味違う美味しいものをご用意しています。表面は香ばしく、中味はふっくらの味わいをお楽しみください。

なんだかなつかしい烏賊の炙り

家で調理することはあまりなくなった食材ですが、やはり美味しいものは美味しいということで、楽蔵宇都宮池上店でも人気のメニューです。厳選したするめ烏賊に甘辛い味付けをし、表面を炙り仕上げています。烏賊の甘さや旨味を十分味わっていただけるよう、炙りの加減には特に気を遣っています。

〆さばの炙りは思った以上に美味しい

〆さばはそのままでも人気のメニューですが、楽蔵宇都宮池上店の〆さばは少し炙りを入れています。炙ることによって香ばしさが感じられるのはもちろんのこと、身のそのものも鯖ならではの脂ののった味わいが感じられます。美味しいごはんがほしくなるという方もいれば、日本酒を思わず注文するという方も。

カマ焼きこそは炙りの腕次第

少し厚みがあるカマは中まで美味しく火を通す微妙な火加減が大切な一品です。魚の部位の中でも特に脂がのったところですから、その旨味を十分に味わっていただけるよう、プロの技で炙っています。楽蔵宇都宮池上店の人気のこのメニューは、これを食べに来られる方がいるほど大評判のメニューです。

楽蔵宇都宮池上店は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や、接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。楽蔵こだわりのお食事をご堪能ください。

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電話番号：050-7301-4375

以上、楽蔵宇都宮池上店PR担当でした！

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