官方] 包房餐厅乐藏 - 宇都宫池上店

2020.10.14

シンプルながら高度な技術「炙り」を存分に楽しむ | 個室ダイニング 楽蔵‐RAKUZO‐ 宇都宮池上店

您好，我是包房餐厅 Rakuzo - RAKUZO - 宇都宫池上店的公关经理。

創作和食を中心に、お肉やお魚など鮮度の良い食材と炙りの技術でおいしいお料理をお楽しみいただける当店。評判の炙り料理をもうお召しいただけましたか？今回は、当店自慢の炙り料理をいくつかご紹介します。香ばしい香りを想像しながら読んでみてくださいね。

炙りはシンプルながら奥が深い！

炙り料理といえば、ただ焼いているだけじゃないの？と思われがちですが、そうではありません。炙るというのは表面をパリっと焼き上げながら、素材を柔らかに仕上げるのがおいしさを左右します。食材によって火の通りやすさが異なるため、炙るときは、火加減や焼き上げるタイミングが異なります。調理師にはそれを見極める目が求められます。

確かな技術で仕上げた炙りは、抜群のおいしさ。ぜひ当店の炙りで、調理師の高い技術を感じてください。

炙りといえば大山どりの焼鳥

当店の炙り料理で人気といえば、やはり大山どりをつかった焼鳥です。焼鳥は、単純なようでさまざまな部位があるため、焼き上げるタイミングの見極めが難しいものです。なかでも人気といえば、スタンダードな「もも」や、柔らかな食感でもくさみを感じさせない「レバー」、パンチの効いた味わいにハマる「にんにく間」など。オーダーに迷ったときには、盛り合わせもおすすめです。

お酒の種類を問わず、よいおつまみになるのも人気の理由のひとつ。ジューシーな大山どりをぜひお楽しみください。

ふっくら仕上げが絶品という「ホッケの一夜干し」や炙りのひと手間でジューシーさがアップする「炙り〆鯖」、香りだけでビールが飲めそうな「するめ烏賊の甘辛炙り」など、さまざまな炙り料理もチェックしてみてくださいね。

Rakuzo Utsunomiya Ikegami 分店是一家日本餐厅，全部为包间。
各种规格的包间可供小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和大型团体使用。

我们将为您的宴会增添男女老少都喜欢的菜肴。我们邀请您品尝我们最受欢迎的菜肴，如牛舌和烤串。我们还有引以为豪的原创菜肴。请尽情享用 Rakuzo 的特色菜肴。
我们期待着大家的到来。

*来店之前，请通过电话或网站查询营业时间。

電話番号：050-7301-4375

这是包房餐厅 RAKUZO-Utsunomiya Ikegami 分店的公关经理！

*文章中可能会使用一些无版权限制的图片。

*所述内容、课程结构和价格可能与实际价格不同。请在预订时确认详情。