博文
2018.03.21
我们餐厅对酱油和汤料很讲究！ | 八重洲乐藏上影
您好，我是 Rakuzo Utage 八重洲分公司的公关经理。
酱油和高汤对菜肴的风味影响很大。我们的餐厅对这些调味料和配料绝不妥协。在本期中，我们将为您揭开我们用来制作菜肴的酱油和汤汁的秘密。
小心翼翼地慢慢提取肉汤的味道
鱼汤尤其是日本料理中不可或缺的一部分。在我们的餐厅，鲣鱼片和混合片由来自 Makurazaki 的鲣鱼和来自北海道的海带慢慢熬制而成。鱼汤的特点是味道清淡，能充分展现食材的风味，使日本料理的味道更加深厚。
酱油，大自然的浓缩恩赐。
除了鱼汤，酱油也是这道菜不可或缺的一部分，但我们对搭配生鱼片的酱油尤为讲究。如果酱油质量差，就会破坏生鱼片的风味，因此我们会花时间精心挑选酱油原料。用作酱油基料的水是来自白古田联邦的丰富、洁净的地下水，再加上鲨鱼湾的盐，味道醇厚。这种酱油味道温和，没有尖锐的边缘，非常适合制作生鱼片。
调料的质量对菜肴的味道影响很大。请品尝我们的日式菜肴，这些菜肴在制作过程中特别注重酱油和鱼汤。
Rakuzo Utage 是一家日式餐厅，全部为包间。
我们还为小型饮酒聚会提供不同大小的包间，以及
适用于招待、用餐、中型宴会和大型团体。
它可以在各种情况下使用。
我们将为您的宴会增添男女老少都喜欢的菜肴。我们邀请您品尝我们最受欢迎的菜肴，如牛舌和烤串。我们还有引以为豪的原创菜肴。与大多数居酒屋不同的是，我们专注于小吃以外的菜肴，因此即使不喝酒的人也能品尝到我们的美食。
电话号码：050-7300-3954
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这位是乐藏宇多势八重洲分公司的公关经理！
*文章中可能会使用一些无版权限制的图片。
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商店信息
所有单间 乐藏 Utage 八重洲分店
- 地址
- 〒103-0027
日本东京都中央区日本桥 3-2-16 Masuya 大厦 1-4F 接待处 1F
- 访问
- 从 JR 东京站八重洲北口步行 2 分钟。
从日本桥地铁站 B3 出口步行 3 分钟。
- 电话号码
- 050-2018-8849
- 营业时间
- 17:00-23:30.
(开始时间：22:30 / 饮料开始时间：23:00）
可在营业时间前举办宴会！(可享受提前和延迟折扣）
- 正常闭馆日
- 无节
- 平均预算
- 4,000 日元（普通平均值）/2,500 日元（宴会平均值）
- 定居点
- ▼ 信用卡
VISA、万事达卡、JCB、美国运通卡、大来信用证、MUFG、UC、DC、NICOS、UFJ、Saison、APLUS。
▼ QR 支付
PayPay, d-pay, auPay, LINE Pay, Rakuten Pay, Melpay, ALIPAY, 微信支付
▼ 电子货币
身份证
*收据和收据上印有发票系统的登记号。
注册编号：T6010701005431
- 总席位数
- 220 个席位
备有座敷，备有下沉式小餐厅，备有座位
- 宴会最大
- 30 人
- 包租
- 不允许
- 吸烟区和非吸烟区
- 允许吸烟 仅提供吸烟客房
(吸烟区与座位区分开）。
- 停车场
- 零
- 无线网络
- 零
座位费中包含开胃菜（包含在菜价中）。