【公式】全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店

2020.03.11

炙りがお肉の美味しさを引き出します | 全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店

<![CDATA[こんにちは、全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店PR担当です。
当店は、「炙り」を自慢としているお店です。ただ食材を「焼く」のとは違い、火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、「炙り」にはさまざまな技術が要求されます。それらは、短時間で容易に習得できるものではありません。
当店では、長年にわたっていろいろな料理店で経験を積んできた、熟練の料理人が在籍しています。彼らの腕によって生み出される「炙り」メニューの数々は、どれも逸品ぞろい。ぜひ、お客様にもその味わいを楽しんでいただきたいと思います。
今回は当店の「炙り」メニューの中から、絶品のお肉料理をご紹介いたします。
 

いろいろなお肉が楽しめる、3種盛り

こちらは「楽蔵の3種肉盛り（中落カルビ、特選豚、若どり）」。一皿で若鶏のグリルと中落ちカルビ、特選豚が楽しめるという、当店でも人気のメニューのひとつです。それぞれのお肉の味わいを、焼きたて熱々のうちにお召し上がりください。

希少部位の美味しさを炙りで引き出す

こちらは「特選　牛ミスジのステーキ　～おろし玉葱とリンゴのソース～」。ミスジは、牛の肩甲骨の内側についているお肉のことで、一頭から3kg程度しかとれない希少部位。ミスジの箇所は、牛の体の中でもほとんど動くことがなく、それ故に柔らかな食感が楽しめるとして人気です。そんなミスジの味わいをしっかりと生かして仕上げたステーキは、当店でも特に人気のあるメニューの一つです。
 
楽蔵うたげは全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や、接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用いただけます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。楽蔵うたげこだわりのお食事をご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 
電話番号：050-7301-4570
以上、全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店PR担当でした！
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