【公式】全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店

2021.05.05

独特の食感がたまらない！ファンを魅了する「砂肝」の魅力 | 全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店

<![CDATA[こんにちは、全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店PR担当です。
大山どりのおいしい焼き鳥が食べられるとして、連日多くのお客様にご利用いただいておりますが、焼き鳥で、必ずオーダーする部位はありますか？
今回は、独特の食感で多くの方にリピートいただいている、「砂肝」に焦点を当ててご紹介します。
 

砂肝ってどの部分？

砂肝というと、名前に「肝」がつくため肝臓をイメージされる方が多くいらっしゃいます。しかし、砂肝は実は胃の一部。胃のなかでも、硬い食べものを砕く役割をしているのが砂肝です。砂肝は、鳥類にしかない貴重な器官ですので、ぜひ焼き鳥をオーダーされる際には、ご賞味くださいね。
独特の食感と旨みのある砂肝ですが、栄養的にはたんぱく質やビタミンB12、ビタミンKなどを豊富に含んでいます。ほかの部位に比べるとエネルギーも低く、噛み応えもあるためダイエット中の方には特におすすめの食材です。
 

焼き鳥や唐揚げでどうぞ

当店では、新鮮な砂肝を使った「大山どり 砂肝串（塩・たれ）」はもちろん、食感を活かした「砂肝銀皮の唐揚げ」もご用意しています。どちらも日本酒やビール、焼酎のおつまみにぴったりです。ぜひご一緒にオーダーしていただき、美酒佳肴をお楽しみください。
新鮮な大山どりを使った焼き鳥は、砂肝以外にも、ももやねぎ間などの人気メニューもございます。盛り合わせもありますので、ぜひこの機会にご賞味ください。
 
楽蔵うたげは全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や、接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用いただけます。
老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理をぜひご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。楽蔵うたげこだわりのお食事をご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。
電話番号：050-7301-4570
以上、全席個室 楽蔵うたげ 横浜西口駅前店PR担当でした！
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