공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 요코하마 니시구치역 앞점

2018.05.23

炙りの技が光るシンプルな焼き物 | 楽蔵うたげ横浜西口駅前

<![CDATA[こんにちは、楽蔵うたげ横浜西口駅前店PR担当です。
 
本格的な炙り料理が楽しめると評判の楽蔵うたげ横浜西口駅前店です。創作料理も新鮮な刺身も自慢ですが、ここに来たらシンプルな焼き物をぜひお召し上がりください。
 

イワシが美味しいかどうかは炙り次第

魚の中でもイワシだけは苦手という人、案外多いですね。内臓が苦かったり、身がパサパサだったりで、あまり美味しいと思ったことがないという声もときどき聞きます。でもここのイワシは違います！まずは大きさが食べがいのある大イワシ。千葉から直送の新鮮な特大サイズです。これを丸干しし、くさみをなくし、そこからは楽蔵のシェフたちの炙り技で、中はふっくら、外の皮はこんがり香ばしく仕上げています。本来は栄養価も高く旨味たっぷりのいわしですから、家ではあまり食べない人でもここの大イワシだけは食べ逃しなくどうぞ。

 

炙りが肝心といえば焼鳥です

焼鳥の美味しさの秘訣は、串の刺し方と炙りです。特に炙りは見極めが大事。楽蔵の炙り専門シェフが一本一本丁寧に炙る焼鳥は、どの種類でもおいしいと大人気です。鶏もも、白もつ、鶏皮、レバー、砂肝、どれをとってもちょうどよい焼き加減なので、たれ味もいいですがシンプルに塩味で召し上がるのがおすすめです。
焼鳥のおいしい店はすべてがおいしい。そんなふうに言われるのもそれだけ炙りの技が試されるシンプルなメニューだからですね。

 
락쿠라 우타게는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식, 접대 및 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게가 자랑하는 창작 요리도 있습니다. 라쿠쟈 우타게만의 특별한 요리를 즐겨 보십시오.
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이상, 락쿠라 우타게 요코하마 니시구치역 앞점 홍보 담당이었습니다!
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