공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 요코하마 니시구치역 앞점

2018.05.23

아부리 기법이 빛나는 소박한 도자기 | 라쿠자우타게 요코하마 니시구치역 앞

<![CDATA[こんにちは、楽蔵うたげ横浜西口駅前店PR担当です。
 
본격적인 구이 요리를 즐길 수 있는 것으로 유명한 라쿠쟈 우타게 요코하마 니시구치역 앞점입니다. 창작 요리와 신선한 생선회도 자랑이지만, 이곳에 오시면 간단한 구이 요리를 꼭 드셔보세요.
 

정어리가 맛있는지 아닌지는 구운 정도에 따라 달라진다.

생선 중에서도 정어리만 싫어하는 사람이 의외로 많다. 내장이 쓴맛이 나거나 살이 바삭바삭해서 별로 맛있다고 생각한 적이 없다는 의견도 간혹 듣는다. 하지만 이곳의 정어리는 다르다! 우선 먹음직스러운 크기의 대형 정어리. 치바에서 직송된 신선한 특대 사이즈입니다. 이를 통째로 말려서 쐐기를 제거한 후 라쿠자야의 셰프들이 구이 기술로 속은 통통하고 겉은 노릇노릇하게 구워냅니다. 본래 영양가도 높고 맛도 풍부한 정어리이기 때문에 집에서는 잘 먹지 않는 분들도 이곳의 대정어리만큼은 꼭 드셔보시기 바랍니다.

 

구워먹는 것이 중요한 야키토리입니다.

야키토리의 맛의 비결은 꼬치를 꽂는 방법과 굽는 방법이다. 특히 아부리구이는 굽는 방법을 잘 살펴야 한다. 라쿠자야키구라의 아부리 전문 셰프가 한 마리 한 마리 정성스럽게 구워내는 야키토리는 어떤 종류든 맛있다고 소문이 자자하다. 닭다리, 흰 곱창, 닭껍질, 간, 모래주머니 등 어느 부위를 먹어도 적당한 굽기 정도이기 때문에 양념을 뿌려서 먹어도 좋지만 그냥 소금으로 먹는 것을 추천한다.
야키토리 맛있는 가게는 다 맛있다. 그렇게 말하는 이유는 그만큼 구이 기술이 시험되는 간단한 메뉴이기 때문이겠죠.

 
락쿠라 우타게는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식, 접대 및 회식, 중간 규모의 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용할 수 있습니다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다. 또한, 저희 가게가 자랑하는 창작 요리도 있습니다. 라쿠쟈 우타게만의 특별한 요리를 즐겨 보십시오.
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전화번호：050-7301-4570
이상, 락쿠라 우타게 요코하마 니시구치역 앞점 홍보 담당이었습니다!
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