공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 유라쿠초역 앞점(긴자)

2018.11.19

제철 식재료를 소개합니다 | 라쿠자우타게 유라쿠초점

안녕하세요. 楽蔵うたげ 유라쿠초점입니다.

찬 기운이 한층 더 강해져 드디어 가을이 깊어지고 있다.

가을은 미각의 가을이라 불릴 만큼 맛있는 식재료가 많이 나오는 계절이다.

연어도 가을을 대표하는 식재료 중 하나가 아닐까 싶다.

이번에는 연어에 대해 알아봤습니다.

사실은 흰살 생선이었다! 연어에 대해 알아봤습니다!

연어는 강에서 태어나 바다에서 자라고 산란을 위해 다시 태어난 강으로 돌아오는 회유성 어류다.

원래는 흰살 생선으로, 먹는 먹이의 색깔이 몸 색깔이 된다고 한다.

연어라고 해도 여러 종류가 있지만, 일본의 강을 거슬러 올라가는 연어는 흰 연어뿐이라고 한다.

언제든 먹을 수 있을 것 같은 연어이지만 9월부터 11월이 제철이다.

산란을 위해 태어난 강으로 돌아오는 시기가 가을이라 '가을 연어'라고 불리며, 산란을 앞두고 살이 찐 상태이다.

참고로 5월부터 7월경에 잡히는 연어는 '시시라즈(時しらず)' 또는 '시연어(時鮭)'라고 불린다.

제철 연어를 파스타로 즐겨보세요

가을의 미각인 연어를 마음껏 즐길 수 있습니다.

연어와 각종 버섯의 간장 크림 파스타 (853엔/세금 포함)

식욕을 돋우는 불에 탄 마늘 간장에 연어와 버섯이 들어간 가을이 가득한 파스타다.

음식으로 가을을 느껴보는 건 어떨까요?

궁금한 점이 있으시면 언제든지 문의해 주시기 바랍니다.

여러분의 방문을 기다리고 있습니다.

락쿠라 우타게는 전 좌석 개인실 일식 다이닝입니다.

친구, 동료, 직장동료, 소중한 사람, 가족 등 누구와도 다른 손님들의 시선을 신경 쓰지 않고 즐길 수 있습니다. 차분한 분위기의 개인실은 아늑하다는 고객님들의 호평을 받고 있는 자랑스러운 객실들입니다. 연회에 꼭 이용해 주시기 바랍니다.

산과 바다의 제철 해산물을 듬뿍 사용한 가이세키 코스가 준비되어 있습니다. 차분한 분위기의 개인실은 소중한 사람, 직장 동료, 상견례 등 중요한 자리에서 다양한 종류의 음료 무제한과 함께 이용하실 수 있습니다. 음료 무제한은 알코올부터 무알콜까지 다양하게 준비되어 있습니다. 특히 소주의 종류는 저희 가게의 자랑거리입니다. 고객님의 소중한 날에 꼭 저희 가게를 이용해 주시기 바랍니다. 예약을 기다리고 있습니다.

楽蔵うたげ 유라쿠초점
주소：도쿄도 지요다구 유라쿠초 2-3-5 aune 유라쿠초 3층
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이상, 락쿠라 우타게 유라쿠초점 홍보 담당이었습니다!
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