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2018.11.19

时令食材 | 有乐町乐藏 Utage

您好。这里是乐造宇泰的有乐町分店。

凉意渐浓，秋意终于开始加深。

秋天也被称为 "味觉之秋"，有许多美味佳肴可供选择。

三文鱼是另一种典型的秋季食物。

本期，我们将关注三文鱼。

实际上是一种白鱼！我做了一些关于三文鱼的研究。

鲑鱼是一种洄游鱼类，它们在河里出生，在海里长大，然后返回出生的河流产卵。

它原本是一种白色的鱼，据说它吃的鱼饵的颜色就是它肉的颜色。

鲑鱼的种类很多，但在日本的河流中只有一种，即大马哈鱼。

每年 9 月到 11 月是三文鱼上市的季节，不过我们似乎一年四季都能吃到三文鱼。

它们会在秋季回到出生的河流产卵，此时它们被称为 "秋鲑"，在产卵前会变得肥胖。

顺便提一下，5 月至 7 月间捕获的鲑鱼被称为 "jikidashi "或 "jikisalmon"。

时令三文鱼配意大利面

三文鱼是秋天的味道，可以尽情享用。

焦酱油奶油三文鱼和彩色蘑菇意大利面（853 日元/含税）

这道意大利面充满了秋天的气息，三文鱼和蘑菇配上令人胃口大开的焦蒜酱油，让人回味无穷。

何不通过美食来体验秋天？

如果您有任何疑问，请随时联系我们。

我们期待着您的到来。

Rakuzo Utage 是一家日式餐厅，全部为包间。

无论您是与朋友、同事、商业伙伴、爱人还是家人在一起，您都可以尽情享受，而不必担心其他客人的目光。我们的包间氛围轻松惬意，深受客户好评，我们为此深感自豪。请使用这些包间举行宴会。

我们还提供怀石料理课程，使用丰富的山珍海味。在重要场合，如与重要人物、商业伙伴或业务伙伴会面时，可使用氛围轻松的包间，并提供各种任饮选择。任饮菜单提供各种酒类和非酒类饮品。我们特别引以为豪的是我们的烧酒选择。欢迎您在特殊场合光临我们的餐厅。我们期待您的预订。

Rakuzo Utage Yurakucho
地址：东京都千代田区有乐町 2-3-5 aune 有乐町 3F
电话号码：050-7300-4013
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这位是乐藏宇塔吉有乐町分店的公关经理！
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