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2018.03.28

중독성 강한 '침 흘리는 닭'을 아시나요? | 라쿠조 후츄점

<![CDATA[こんにちは、楽蔵府中店PR担当です。
 
매운 음식은 먹을 때는 맵다! 라고 생각하면서도 왠지 모르게 젓가락이 자꾸만 움직여 멈출 수 없는 경우가 있지요! 저희 가게에서도 봄철 추천 메뉴로 그런 매운맛에 중독될 수밖에 없는 메뉴를 준비했습니다! 이번에는 '침을 흘리는 닭'이라는 요리에 대해 소개하고자 합니다.
 

침을 흘리는 닭이란 도대체 무엇인가요?

'침을 흘리는 닭'이라는 요리 이름을 들어본 적이 있는가? 이 요리는 일본에서 유래한 것이 아니라 중국 쓰촨성에서 자주 먹는 중국 요리 중 하나다. 이름 그대로 한 번 먹으면 침을 흘릴 정도로 맛있다는 뜻으로, 한번 먹으면 중독되는 사람이 속출하고 있다고 한다. 침을 흘리는 닭은 삶은 닭고기를 식혀서 얇게 썰어 그 위에 향신료와 양념이 듬뿍 들어간 소스를 얹어 먹는 요리다. 다양한 술과 잘 어울려 안주로도 추천할 만하다.
 

위스키와의 궁합도 훌륭하다!

저희 가게에서는 '침을 흘리는 닭고기 - 봄나물 나물 곁들여 먹기 - 580엔(세금 별도)으로 제공하고 있습니다. 저희 가게의 소스에는 산초와 고추기름, 그리고 참깨와 마늘 등이 듬뿍 들어 있습니다. 산초가 식욕을 돋우는 비결입니다! 봄나물 나물도 소스와 어우러져 맛이 아주 좋아 위스키 등 독한 술과의 궁합이 아주 좋습니다!
 
라쿠조후츄는 전석 개인실 일식 다이닝입니다.
크고 작은 다양한 크기의 개인실이 준비되어 있어 소규모 회식, 접대, 회식, 중규모 연회, 대규모 단체 이용까지 다양한 상황에 맞게 이용하실 수 있습니다.
남녀노소 불문하고 호평을 받고 있는 요리로 고객님의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다. 우설과 꼬치구이 등 저희 가게에서 특히 인기 있는 요리를 꼭 맛보시기 바랍니다.
또한, 저희 가게의 자랑인 창작 요리도 있습니다. 저희 가게만의 특별한 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.
 
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이상 락쿠라 후츄점 홍보 담당이었습니다!
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