【公式】全席個室 楽蔵うたげ 京都駅前店

2024.04.26

ジューシーな脂がおいしい！海鮮の炙りがおすすめです | 全席個室 楽蔵うたげ 京都駅前店

こんにちは、全席個室 楽蔵うたげ 京都駅前店PR担当です。

海鮮の炙りはお好きでしょうか。フレッシュなお造りとはひとあじ違う、ジューシーな海鮮の美味しい脂を満喫できる炙りは、海鮮好きさんからも高評価いただいております。今回は、当店スタッフもいちおしする絶品海鮮炙りをご紹介します。ぜひお酒のお供にお召し上がりください。

ふっくらの身とジューシーな脂のバランス

ふっくらした身とジューシーな脂のバランスが良いのが「ホッケの一夜干し」です。一夜干しにすることでしっかりと水分が抜け、旨みが凝縮されたホッケは、お酒のおつまみにぴったり！魚の骨を取るのが苦手で炙りはあまり食べないという方、「ホッケの一夜干し」なら身離れも良いため食べやすいですよ。ほどよい塩気がお酒やビールをどんどん進めてくれます。

脂の乗りが楽しめるのはホッケだけでなく、「千葉県銚子産 マイワシの一夜干し」も。銚子産のマイワシは、江戸時代からの名産品。長く人気が続いているのは、それだけ美味しいという証拠だと言っても過言ではありません。脂の乗ったマイワシは絶品というのにふさわしい美味しさですよ。

ふっくらにはワケがある！

海鮮の炙りといえば、硬くて食べにくいというイメージがある方もいらっしゃるかもしれません。当店では、技術の高い調理師が炙りと担当するため、絶妙な火加減、火との距離、炙りのタイミングで仕上げるため、表面はパリッと香ばしいのに身はふっくらとしています。一度お召し上がりいただけば、その技術の高さを感じていただけるはず。ぜひこの機会にオーダーしてみてください。

楽蔵うたげは全席大小個室完備の山海の幸をぜいたくにつかった和食ダイニングです。

当店では少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や団体でのご利用まで、幅広く対応できる個室をご用意しています。

老若男女の広くご好評いただいている料理で、お客さまのご宴会を彩らせていただきます。
お得な飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-7301-6089
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以上、全席個室 楽蔵うたげ 京都駅前店PR担当でした。

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