【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店

2020.03.11

お肉の旨みを、炙りでしっかりと引き出しています | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店

こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店PR担当です。

当店は、「炙り」を自慢としているお店です。ただ食材を「焼く」のとは違い、火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、「炙り」にはさまざまな技術が要求されます。それらは、短時間で容易に習得できるものではありません。

当店では、長年にわたっていろいろな料理店で経験を積んできた、熟練の料理人が在籍しています。彼らの腕によって生み出される「炙り」メニューの数々は、どれも逸品ぞろい。ぜひ、お客様にもその味わいを楽しんでいただきたいと思います。

今回は当店の「炙り」メニューの中から、絶品のお肉料理をご紹介いたします。

希少部位・ミスジをステーキで

こちらは「特選　牛ミスジのステーキ　～おろし玉葱とリンゴのソース～」。ミスジとは、牛の肩甲骨の内側についているお肉のことで、一頭から3kg程度しかとれない希少部位です。ミスジの箇所は、牛の体の中でもほとんど動くことがなく、それ故に柔らかな食感が楽しめるとして人気です。

当店では、ミスジが持つ本来の味を生かす形で、ステーキに仕上げました。ソースもお肉の味わいをしっかりと引き立ててくれていますので、ぜひご一緒にお召し上がりください。

3種盛りでお肉のレパートリーを楽しむ

こちらは「楽蔵の3種肉盛り（中落カルビ、特選豚、若どり）」。若鶏のグリル、中落ちカルビ、特選豚の3種類のお肉が楽しめるという、当店でも人気のパーティーメニューです。それぞれのお肉の味わいを、焼きたての熱々のうちにお召し上がりください。

楽蔵は全席大小個室完備の山海の幸を贅沢につかった和食ダイニングです。

個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で、お客様のご宴会を彩らせていただきます。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味下さい。

お得な飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7302-5861
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以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店PR担当でした。

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