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お肉の旨みを、炙りでしっかりと引き出しています | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店

2020.03.11
こんにちは、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店PR担当です。

当店は、「炙り」を自慢としているお店です。ただ食材を「焼く」のとは違い、火加減、火の当て方、焼く時間、タイミング、順番など、「炙り」にはさまざまな技術が要求されます。それらは、短時間で容易に習得できるものではありません。

当店では、長年にわたっていろいろな料理店で経験を積んできた、熟練の料理人が在籍しています。彼らの腕によって生み出される「炙り」メニューの数々は、どれも逸品ぞろい。ぜひ、お客様にもその味わいを楽しんでいただきたいと思います。

今回は当店の「炙り」メニューの中から、絶品のお肉料理をご紹介いたします。


希少部位・ミスジをステーキで


お肉の旨みを、炙りでしっかりと引き出しています | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店

こちらは「特選 牛ミスジのステーキ ~おろし玉葱とリンゴのソース~」。ミスジとは、牛の肩甲骨の内側についているお肉のことで、一頭から3kg程度しかとれない希少部位です。ミスジの箇所は、牛の体の中でもほとんど動くことがなく、それ故に柔らかな食感が楽しめるとして人気です。

当店では、ミスジが持つ本来の味を生かす形で、ステーキに仕上げました。ソースもお肉の味わいをしっかりと引き立ててくれていますので、ぜひご一緒にお召し上がりください。

 

3種盛りでお肉のレパートリーを楽しむ


お肉の旨みを、炙りでしっかりと引き出しています | 全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店

こちらは「楽蔵の3種肉盛り(中落カルビ、特選豚、若どり)」。若鶏のグリル、中落ちカルビ、特選豚の3種類のお肉が楽しめるという、当店でも人気のパーティーメニューです。それぞれのお肉の味わいを、焼きたての熱々のうちにお召し上がりください。

 

楽蔵は全席大小個室完備の山海の幸を贅沢につかった和食ダイニングです。

個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で、お客様のご宴会を彩らせていただきます。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味下さい。

お得な飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

電話番号:050-7302-5861
オンライン予約はこちら

以上、全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店PR担当でした。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。
※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店のご案内

全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店のご案内

店名
全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 盛岡大通店
住所
〒020-0022 岩手県盛岡市大通り1-10-15 モリタビル1F
電話番号
050-5269-9173
営業時間
17:00~23:30

※諸般の事情により、営業時間を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)

※分煙 喫煙専用室あり (お席とは別に店内に喫煙スペースをご用意しております)
定休日
無休

※諸般の事情により、定休日を変更させていただく事がございます。詳細はお電話にてお問合せくださいませ。
アクセス
JR 盛岡駅 南口 徒歩10分