안녕하세요. 전석 개인실 ‘라쿠조(RAKUZO)’ 모리오카 오도리점의 홍보 담당자입니다.

나무들의 단풍이 짙어지고 가을 기운이 물씬 감도는 10월이 되었습니다. 오늘은 이 시기에만 만나볼 수 있는 특별한 한정 메뉴와 저희 가게가 자랑하는 대표 요리들을, 프라이빗한 개별 룸에서 여유롭게 즐기실 수 있는 호화로운 시간을 소개해 드립니다.

가을의 풍미를 고스란히 담은, 지금만 맛볼 수 있는 한정 메뉴

10월 한 달 동안 저희 매장에서는 제철 식재료를 아낌없이 사용한 한정 메뉴를 준비해 드리고 있습니다. 특히 ‘흑모 와규 살코기 스테이크’는 고기 본연의 감칠맛을 마음껏 느낄 수 있는 요리로, 많은 고객님들의 관심을 받고 있습니다. 또한, 가을의 맛을 대표하는 ‘소금 볶음 은행’이나 고소한 향이 식욕을 돋우는 ‘구마모토현산 대장가지 구이’ 등, 이 시기에만 맛볼 수 있는 식재료를 정성껏 조리했습니다. 게다가 디저트로는 ‘고구마 튀김, 흑당 마스카르포네 휘핑크림’을 준비하여, 식후 시간까지 깊어가는 가을을 느끼실 수 있도록 구성했습니다. 계절의 변화를 오감으로 즐기는, 지금만 맛볼 수 있는 특별한 맛을 꼭 경험해 보시기 바랍니다.

장인의 솜씨가 돋보이는, 저희 가게가 자랑하는 고기 요리와 그릴에 구운 일품 요리

저희 가게가 오랫동안 정성을 기울여 온 대표 메뉴 중 하나는 장인의 불 조절 기술이 빛을 발하는 고기 요리입니다. ‘특선 소 미스지 스테이크 ~강판에 간 양파와 사과 소스~’는 희귀 부위인 미스지의 부드러움을 살리면서, 수제 소스가 깊은 풍미를 더합니다. 또한, 해산물의 감칠맛을 고스란히 담아낸 ‘구운 시메사바’나, 씹을수록 깊은 맛이 느껴지는 ‘오야마도리 닭 토로살 굵은 꼬치 소금구이, 와사비 곁들임’ 등, 구이 기술을 유감없이 발휘한 일품 요리도 풍부합니다. 재료 본연의 개성을 최대한 살리기 위해 구움 정도와 양념에 세심한 주의를 기울이고 있어, 한 입 먹을 때마다 장인의 정성을 느끼실 수 있을 것입니다. 술과도 환상적인 조화를 이루는 이 메뉴들은 저희 가게에서의 식사를 한층 더 풍성하게 만들어 드릴 것입니다.

개인실에서 즐기는, 마음이 편안해지는 어른들을 위한 미식 체험

저희 가게는 모든 좌석이 개별실 형태로 구성되어 있어, 주변의 소음을 잊고 편안하게 쉴 수 있는 환경을 갖추고 있습니다. 특히 다리를 쭉 뻗을 수 있는 호리고타츠식 개별실은 장시간 머물러도 피로감을 느끼지 않게 해주며, 소중한 분과의 대화에 집중할 수 있는 공간으로 호평을 받고 있습니다. 비즈니스 접대나 기념일 축하, 혹은 친한 친구와의 담소 등 어떤 상황에서도 사생활이 보호되는 공간에서 마음껏 식사를 즐기실 수 있습니다. 모리오카 오도리라는 중심가에 위치해 있으면서도 고요함에 둘러싸인 개별실에서 보내는 시간은 일상의 바쁨을 잊게 해 드릴 것입니다. 요리의 맛뿐만 아니라 그 자리의 분위기와 편안함까지 아우르는 특별한 경험을, 꼭 저희 가게에서 함께 나누어 보시기 바랍니다.