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「炙り」に惹かれる冬! | 楽蔵うたげ渋谷駅前

2018.12.19
旬の創作
こんにちは、楽蔵うたげ渋谷駅前店PR担当です。

燻製に熟成、生と聞くだけで美味しさが伝わる言葉があります。季節によっても連想する料理があるように、今の季節だからこそより楽しめそうなのが「炙り」はないでしょうか。寒くなってきたからこそ、その香ばしさについつい惹かれてしまいますよね。


 

【炙りを味わう感覚】


旬の創作

当店では新鮮な魚介料理をメインに、炙り料理も展開しています。こだわりの日本酒や焼酎もあり、こだわりの和空間が特別感を感じさせてくれます。炙りは旨味をギュギュっと凝縮させる他、香りづけにも効果があるので、見た目はもちろん舌と鼻で美味しさを堪能できるのです。定番の炙り料理だけでなく、楽蔵こだわりの一品も展開しています。


 

【楽蔵のこだわり炙り】


するめ烏賊の甘辛炙り

炙りといえば欠かせない魚の炙り。「炙り〆鯖」は酸味と甘味に香ばしさが加わることで、深みを何倍もに増しています。そのままでも美味しい〆鯖は、炙ることでより上質さをプラスできるのです。「するめ烏賊の甘辛炙り」は、タレが烏賊により絡んで、味わいも一層濃くなります。ビールなどお酒が手放せない一品。また、「ホッケの一夜干し」はボリューム感満載。じっくり焼き上げた後に炙ることで、ジューシーさをより引き出すことに成功しました。お酒はもちろん、ご飯とも相性が良い逸品なのです。


楽蔵の炙りとともに、冬の訪れを楽しんでくださいね。皆様のお越しをお待ちしております。


 

楽蔵うたげは全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。当店は全席完全個室となっております。ご友人、同僚、お仕事仲間、大切な人、ご家族、どなたとでも他のお客様の目を気にせずお楽しみ頂けます。落ち着いた雰囲気の個室は居心地が良いとお客様からご好評をいただいており、自慢のお部屋ばかりです。是非ご宴会にご利用下さい。

電話番号:050-7300-3802
ネット予約はこちら

以上、楽蔵うたげ渋谷駅前店PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

全席個室 楽蔵うたげ 渋谷駅前店のご案内

全席個室 楽蔵うたげ 渋谷駅前店のご案内

店名
全席個室 楽蔵うたげ 渋谷駅前店
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-24-12 渋谷東映プラザ6F
電話番号
050-7300-3802
営業時間
月~金・日・祝前日・祝日 
17:00~23:30
土 
16:00~23:30
※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR渋谷駅 東口 徒歩1分