【公式】全席個室 楽蔵うたげ 渋谷駅前店

2019.05.01

出汁や調味料にもこだわっています！ | 楽蔵うたげ渋谷駅前

こんにちは、楽蔵うたげ渋谷駅前店PR担当です。

ほんの少しでお料理の味がガラッと変わる調味料。味にこだわる当店では、調味料や出汁にもこだわっています。美味しいお料理の味わいを支える当店の調味料のこだわりをご紹介します。

北海道産真昆布と枕崎産カツオ節の厳選出汁

和食の味わいは、出汁の深みで決まるといっても過言ではありません。当店の出汁には、北海道の真昆布、鹿児島県枕崎市で約300年受け継がれてきた伝統製法で作るカツオ節、カツオ以外の魚と、3つの素材から出る旨味たっぷりの出汁を使用しております。魚由来のうま味成分と、昆布由来の植物性のうま味成分が、和食メニューの深い味わいを支えています。

こだわり調味料で一味違うおつまみ

当店では、お料理に使う調味料にもこだわっています。女性に人気の「丸ごと冷やしトマト」には、こだわりのセロリ塩を使用。セロリ塩とは、「セロリシード」というセロリの種子を挽いたハーブを合わせた調味料です。ハーブの香り高いセロリ塩を使うことにより、トマトの甘味をより引き立ててくれます。

当店のメニューは、素材のこだわりだけでなく調味料や出汁まで工夫しています。お酒と一緒に美味しいお料理を楽しみたい方はぜひ当店をご利用ください。

全席大小個室完備の山海の幸を贅沢につかった和食ダイニングです。

楽蔵うたげは全席個室。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、
中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで、
さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理で、
お客様のご宴会を彩らせていただきます。
牛タンや串焼など、当店でも特に人気の高いメニューをぜひご賞味下さい。

お得な飲み放題付き宴会コースも多数ご用意しています。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7300-3802
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以上、楽蔵うたげ渋谷駅前店PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。