八月下旬，宣告盛夏来临的蝉鸣逐渐平息。正因在这个能感受到季节变迁的时节，我们特向各位推荐将当季食材与相得益彰的酒类进行搭配的乐趣。
鲜嫩多汁的夏季蔬菜与清凉爽口的烈酒的邂逅
作为夏季餐桌上不可或缺的“凉拌番茄”，其魅力在于简单却浓缩的鲜味。若要搭配这道菜，香气馥郁的“翠金酒苏打”最为合适。番茄的酸味与金酒的清爽风味交织融合，让口腔感觉出奇地清爽舒畅。此外，若搭配“梅子拌拍打黄瓜”作为口感上的点缀，梅子的酸味将与“刀SPIRITS 烧酒梅子苏打”的清爽口感产生共鸣，形成更令人食欲大开的组合。何不在全包间式的私密空间中，从容地探索这些细腻的味觉层次呢？
烧酒强劲的个性，让风味浓郁的肉类料理更显突出
对于“热腾腾铁板辣鸡”这类刺激且风味浓郁的美食，不妨尝试搭配“≪芋≫变色龙苏打[晴耕雨读XX Joy White＋苏打]”。芋烧酒醇厚的酒体与源自Joy White的馥郁香气，能清爽地冲走铁板料理的油腻感，让您更鲜明地感受到下一口的滋味。此外，对于香气四溢的“栗豚制 猪舌大串烧（盐味）”，最适合搭配“≪麦≫冰镇高球[CHILL GREEN＋苏打]”。麦香与猪肉的鲜味绝妙融合，让您体验到日式料理特有的深邃搭配魅力。在包间里无需顾虑周围，静静品味美酒与佳肴之间的化学反应，这段时间堪称大人的奢侈享受。
让餐后余韵更添风味的甜点与果酒搭配
若在餐后甜点中选择了“抹茶蕨饼和抹茶冰淇淋”，请务必尝试将其与“静冈产白草莓酒”搭配享用。白草莓特有的雅致甜味与酸味，能衬托出抹茶的微苦，使其余味变得出乎意料地清爽。这里将为您带来颠覆“甜食与酒不搭”这一固有观念的新发现。此外，将香气浓郁的“自制芝士鱼糕”与“糸岛柑橘酒”搭配，柑橘的清爽香气会凸显芝士的咸味，您还能体验到这种出人意料的绝妙搭配。请务必来体验唯有本店才能品尝到的、自由搭配的妙趣。