공식】전석 개인실 楽蔵うたげ 교토역 앞점

2026.04.22

鰆・春子椎茸・鰹】春の贅沢ラインナップ｜全席個室 楽蔵うたげ 교토역 앞점

안녕하세요, 전석 개인실 楽蔵うたげ 교토역 앞점 홍보 담당입니다.

봄이 오면서 제철 식재료를 아낌없이 사용한 창작 요리가 등장했다.
지금만 맛볼 수 있는 계절의 기쁨을 표현한 지금만 맛볼 수 있는 3가지를 소개한다.

和と洋のコントラストを手軽に味わう

첫 번째로 소개할 메뉴는 '봄 표고버섯 생햄 크림치즈 꼬치(539엔)'이다.

이 시기의 표고버섯은 춘자 표고버섯이라 불리며, 육질이 두툼하고 향이 진하며 씹을수록 산의 은혜가 입안 가득 퍼진다. 육즙이 풍부한 표고버섯에 부드럽고 진한 크림치즈를 곁들여 생햄의 적당한 짠맛을 더했다. 일본식 식재료인 표고버섯을 서양식으로 만든 이 요리는 술안주로도 안성맞춤이다.

봄을 알리는 한 접시

다음은 봄의 만남이라고 할 수 있는 '삼치와 죽순튀김(759엔)'이다.

'생선'에 '봄'을 쓰는 삼치는 이 계절에 가장 기름기가 많아 촉촉하고 고급스러운 맛이 특징이다. 여기에 아삭아삭한 식감이 기분 좋은 봄의 주역인 죽순을 더했다.
바삭바삭하게 튀겨낸 후, 육수를 우려낸 뜨거운 팥소와 함께 비벼 먹으면 재료의 단맛이 더욱 돋보인다. 바삭한 튀김옷에서 우러나오는 삼치의 감칠맛과 죽순의 청량한 향이 고급스러운 육수와 함께 어우러진 맛을 즐길 수 있다.

양념이 듬뿍 들어간 구운 고소한 맛

마지막으로 소개할 메뉴는 '갓 구운 가쓰오부시 타타키(가쓰오부시 타타키)'이다. 이 시기의 가쓰오부시는 가을에 돌아오는 가쓰오부시에 비해 기름기가 적어 싱싱한 식감을 즐길 수 있습니다.

강한 불로 표면을 구워 고소한 풍미와 감칠맛을 살리면서 속은 촉촉하고 레어한 상태로 완성했다.
양념은 마늘, 생강, 파 등 가쓰오부시의 풍미를 돋보이게 하는 재료를 듬뿍 얹어 상큼하게 드셔보세요.

락쿠라 우타게는 전석 대소형 개인실이 완비된 산해진미를 아낌없이 사용한 일식 다이닝입니다.

소규모 회식, 접대 및 회식, 중간 규모의 연회 및 단체 이용까지 폭넓게 대응할 수 있는 개인실이 준비되어 있습니다.

남녀노소 모두에게 널리 사랑받는 요리로 고객의 연회를 더욱 풍성하게 만들어 드립니다.
음료 무제한이 포함된 연회 코스도 다양하게 준비되어 있습니다.

여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

방문 시에는 전화 또는 홈페이지를 통해 영업일을 확인하신 후 방문해 주시면 감사하겠습니다.

전화번호:050-7301-6089
온라인 예약은여기

이상, 전석 개인실 楽蔵うたげ 교토역 앞점 홍보 담당이었습니다.

기사 중 일부 저작권이 없는 이미지를 사용했을 수 있습니다.
기재된 내용, 코스 구성, 금액 등은 실제와 다를 수 있습니다. 자세한 내용은 예약 시 확인하시기 바랍니다.