2026.04.22
您好,我是全座位包房乐藏 Utage 京都站前店的公关经理。
随着春天的到来,大量使用时令食材的创意美食也随之而来。
这里有三道菜,它们表达了活力四射的季节的喜悦,只有现在才能品尝到。

首先推出的是春季香菇意大利熏火腿奶油奶酪串(539 日元)。
这个时节的香菇叫做haruko shiitake,又厚又香,咀嚼时满嘴都是山珍海味。鲜嫩多汁的香菇与温和浓郁的奶油芝士相融合,再加上火腿的适量咸味,让人回味无穷。这种西方化的香菇是一种日本食材,是酒精饮料的完美搭配。

接下来是油炸鲭鱼和竹笋(759 日元),这是真正的春日邂逅。
鲅鱼的名字是 "鱼 "中的 "春",是这个季节最肥美的鱼类,具有湿润、优雅的口感。它与春天的主角--竹笋搭配,口感脆爽宜人。
酥脆的炸鱼和热腾腾的红豆沙配上大豆汤,让食材的甜味更加浓郁。酥脆的面糊中溢出鲅鱼的鲜美,竹笋的清香,再配上精制的豆沙汤,让人回味无穷。

最后是 "海鲜鲣鱼榻榻米"。与秋季归来的鲣鱼相比,此时的鲣鱼脂肪含量较低,口感新鲜。
表面经过高温炙烤,以锁住咸味和鲜味,而内部则湿润鲜嫩。
在佐料方面,可搭配大量大蒜、生姜、葱和其他能增强鲣鱼风味的配料,使口感更加清爽。
Rakuzo Utage 是一家日式餐厅,设有各种大小的包间,供应丰盛的山珍海味。
餐厅提供各种包间,适合举办小型饮酒聚会、商务娱乐和晚宴、中型宴会和团体活动。
这道美食广受男女老少的欢迎,将为您的宴会增色不少。
此外,还提供多道可尽情畅饮的宴会课程。
我们期待着大家的到来。
*来店之前,请通过电话或网站查询营业时间。
电话号码050-7301-6089
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这位是全座位包房乐藏 Utage 京都站前店的公关经理。
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