【公式】全席個室 楽蔵うたげ 新潟南口駅前店

2019.05.29

楽蔵うたげの新鮮魚介を引き立てる「醤油」の秘密 | 楽蔵うたげ新潟南口駅前店

<![CDATA[こんにちは。楽蔵うたげ新潟南口駅前店PR担当です。
当店ではお造りに用いる鮮魚だけでなく、おいしいお造りを引き立てる名脇役、醤油にもこだわりをもっております。今回は、当店の「醤油」の秘密をご紹介します。
 

醤油は原料にこだわって

お造りの味わいを引き立ててくれる「醤油」。醤油は和食には欠かせない存在であり、普段から何気なく口にしている方がほとんどではないでしょうか。当たり前の存在として認知されている醤油ですが、実は完成までには非常に手間暇がかかるものです。使用する素材によって、できあがりの味わいも大きく異なります。
醤油の主な原料は、大豆・小麦・水・食塩の4つです。当店では、醤油造りの肝になる水に、八甲田連峰からの伏流水を使用しています。塩は1991年に世界遺産として登録されたシャークベイの天然塩を使用。とがりがなく、まろやかな醤油の味わいをどうぞお楽しみください。
 

旬鮮お造りをぜひどうぞ

当店では、数種類のお造りをご用意しております。手軽につまみたいときには「特選お造り三品盛り」、特別な日のお食事や人数の多いお食事の際には「特選お造り五品盛り」が華やかでおすすめです。当日の仕入れによって内容が変わる「本日のお造り」もございます。こちらは料理長おすすめのお造りをお持ちいたします。内容が知りたいというお客さまは、当日スタッフまでお気軽にお声かけください。
新鮮魚介のお造りをよりおいしく引き立ててくれる醤油の存在。ぜひお客さまの舌でご確認ください。
 
楽蔵うたげは全席個室の和食ダイニングです。
ご友人、同僚、お仕事仲間、大切な人、ご家族、どなたとでも他のお客様の目を気にせずお楽しみいただけます。落ち着いた雰囲気の個室は居心地が良いとお客様からご好評をいただいており、自慢のお部屋ばかりです。ぜひご宴会にご利用ください。
山と海の旬な幸をふんだんに使用した懐石コースをご用意。落ち着いた雰囲気の個室は大切な方、お仕事仲間、お顔合わせなど、大切なシーンで豊富な種類の飲み放題と併せてご利用いただけます。飲み放題はアルコールからノンアルコールまで多用に取りそろえております。特に焼酎の品揃えは自慢の充実度です。ぜひ、お客様の大切な日に当店をご利用ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
電話番号：050-5269-7012
以上、楽蔵うたげ新潟南口駅前店PR担当でした！
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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。