【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ あべのごちそうビル店（天王寺）

2018.04.04

肉満喫コースで希少なお肉をご堪能ください | 楽蔵天王寺あべのごちそうビル

こんにちは、楽蔵天王寺あべのごちそうビル店PR担当です。

冬の空気もどこへやら、すっかり暖かくなりましたね。
大寒波がきたときはどうなることかと思いましたが、無事春を迎えられて安心しました。
とはいえ夜はまだ冷えるので、皆さん体調にはお気をつけください。

希少部位、カイノミが楽しめる【肉満喫コース】

寒暖差の大きい時期ですから、お肉を食べて体力をつけましょう！
今回おすすめするのは、肉満喫コースです。
本コースではメインに牛カイノミのステーキをお出ししています。
焼肉屋ではわりとよく見かけるようになりましたが、ステーキとなると中々食べる機会がないお肉となっておりますので、是非ご賞味ください。
コースの内容はこの通り。

■肉満喫コース
コース内容（全8品）
【前　菜】　　　鶏生ハムと菜の花のお浸し
　　　　　　　　鰊の甘酢マリネ
【サラダ】　　　桜海老と豆冨の彩りサラダ
【お凌ぎ】　　　塩茹で枝豆
【お造り】　　　お造り3種盛り合わせ
【焼　物】　　　牛カイノミのステーキ
【お食事】　　　若鶏のガーリックライス
【甘　味】　　　本日のデザート　+200円（税抜）でグレードアップ

カイノミって何？どこの部位？

希少希少とは聞くけれど、カイノミって牛のどこの部分で牛一頭からどれくらい取れるのでしょうか？
カイノミは所謂バラ肉の仲間です、カルビと一緒ですね。
そのバラ肉のなかのフィレに近い部分をカイノミと言います。
バラ肉なので味のしっかりした旨みが多い部位ですが、フィレに近いお肉なので非常にあっさりとしていて上品な味わいが楽しめます。
牛一頭からは約1kg程度しか取れず、とても希少なお肉です。
ご来店の際には是非【肉満喫コース】で希少なカイノミのステーキをご賞味ください。

楽蔵天王寺あべのごちそうビルは全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。

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電話番号：050-7301-6118

以上、楽蔵天王寺あべのごちそうビル店PR担当でした！

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