【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大宮東口駅前店

2018.02.07

ひと手間炙って「楽蔵風」そんな逸品のご紹介 | 楽蔵大宮東口駅前

こんにちは、楽蔵大宮東口駅前店PR担当です。

今回は、炙ることで楽蔵ならではの逸品に仕上げたお鍋について、紹介いたします。

【冬のおすすめ】炙り鴨の草鍋　1,382円（税込）

冬は脂の乗った合鴨が特においしい季節。

ただでさえおいしい鴨鍋を、もっとおいしくできないか?　と考え出されたのが「炙り鴨の草鍋」です。

まず、合鴨の旨味を逃がさない。

これが楽蔵ならではの鴨鍋の工夫、スープに合鴨のおいしい所が流れ出てはもったいないので、さっと炙って鴨肉に閉じ込めてしまいました。

だから、ジューシーな合鴨が大好評。

脂の乗った合鴨って太らない?　何て、心配する声が聞こえてきそうですが、ご安心ください。

当店の合鴨は「草鍋」仕立て、根の付いたセリや、豆苗などの野菜がたっぷりと添えられているので、ヘルシーさも充分なのです。

ツナ&ベーコンの炙りポテトサラダ　518円（税込）

こちらは、定番のポテトサラダを楽蔵風にアレンジしたメニュー。

炙って焦げ目をつけることで、ベーコンとポテトの香ばしさを引き出し、当店ならではの逸品に仕上げました。

炙ることで食材の旨味を閉じ込めることはもちろん、新たな表情を定番メニューに加えること。

これも楽蔵が得意とするところ。

他所のお店とちょっと違うところに、ぜひご注目ください。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用頂けます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気な料理を是非ご賞味下さい。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみ頂けます。

電話番号：050-7300-4137

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以上、楽蔵大宮東口駅前店PR担当でした。
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