【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大宮東口駅前店

2019.05.01

「初ガツオ」と「桜海老」は今季オススメのお刺身です | 楽蔵大宮東口駅前

こんにちは、楽蔵大宮東口駅前店PR担当です。

季節が移ろい、初ガツオや桜海老がおいしい季節を迎えています。楽蔵では、旬の魚介を使用した料理をご提供しております。この機会にぜひ、楽蔵で旬の味覚をご堪能ください。

「初ガツオの塩たたき」で、締まった赤みを堪能

今の季節に旬を迎える初ガツオを使用した、「初ガツオの塩たたき」 918円(税込)です。初ガツオとは4～5月にかけて獲れるカツオのこと。初ガツオは戻りガツオよりも赤みが多いのが特徴です。瀬戸内の花藻塩と塩昆布をブレンドした、特製の塩でお召し上がりください。

花藻塩とは海藻で塩を抽出した塩のこと。旨味成分がギュッと凝縮されているのが特徴です。ぜひ塩の風味にも注目していただければと思います。

「桜海老のお刺身」は風味豊かな一品

透き通るような鮮やかな桜海老を使用した「桜海老のお刺身」 745円(税込)。桜海老も、今季に旬を迎える一品です。桜海老の名前の由来は、桜色をしていることの他にも、桜のシーズンに獲れることや、干したときの鮮やかな色が桜の花のようだからなど諸説あります。食欲が湧いてくるような華やかな桜色と、風味豊かなお刺身の味わいを、ぜひご堪能ください。

楽蔵では今の季節に召し上がっていただきたい旬の料理もご用意いたしております。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や
接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用まで
いろいろなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気の料理をご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7300-4137

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以上、楽蔵大宮東口駅前店PR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。