【公式】全席個室 楽蔵‐RAKUZO‐ 大宮東口駅前店

2019.09.27

日本人が好きな出汁が香る逸品 | 楽蔵大宮東口駅前

こんにちは、楽蔵大宮東口駅前店PR担当です。

和食といえば、やっぱり決め手は出汁です。運ばれてきた料理からふんわりと出汁の香りが漂うと、日本人ならついホッとするような、優しい気持ちになりますね。

今回は当店自慢の出汁をたっぷり味わっていただける逸品をご紹介します。

ふわふわの口当たり　出汁が香る出汁巻卵

当店の人気の逸品「だし香るこだわり出汁巻卵」。枕崎産の鰹節と、北海道産の真昆布で取った1番出汁をたっぷりふくませて焼き上げました。一口食べるごとに、口の中で広がる出汁の旨味をじっくり味わえます。

〆にもぴったり　本日のあら汁

当日に仕入れた魚のあらを使用した「本日のあら汁」は〆の一品として人気です。あらを加えてじっくり出汁を取ったあら汁は、魚の旨味がたっぷり。また、飲んだ後のあら汁は二日酔いを防ぐ効果も。おなかがいっぱいでもさらっと飲めてしまうあら汁は最後の一品におすすめです。

トビウオの出汁　あご出汁たっぷりの「あごだし豆腐」

あご出汁とは、トビウオから取った出汁のことです。海の上を飛ぶトビウオは、筋肉が発達していて脂肪分が少ないため、良質で雑味がない出汁が取れると料亭などで使用されている高級品です。「あご出汁」と呼ばれるのも、あごが落ちてしまうほど美味しい、という説もあるほど。豆腐とあごだし、それぞれの良さを引き立てた一品です。

楽蔵は全席個室の和食ダイニングです。
個室は大小さまざまご用意し少人数の飲み会や接待・会食、中規模の宴会や大人数の団体でのご利用までいろいろなシチュエーションでご利用いただけます。

老若男女の隔たりなくご好評いただいている料理でお客様のご宴会を彩らせていただきます。牛タンや串焼など、当店でも特に人気の料理をご賞味ください。また、自慢の創作料理もございます。普通の居酒屋とは違いおつまみ以外にも力を入れておりますので、お酒を飲まれない方にもお楽しみいただけます。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

電話番号：050-7300-4137

以上、楽蔵大宮東口駅前店PR担当でした。

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